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        黃魚的做法 清蒸黃魚的做法

        2019-11-21  來源:  【字體:  

          黃花魚洗凈控干水分,身上劃幾刀,大蒜切成蒜蓉,加鹽拌勻,做成蒜蓉,將蒜蓉抹在魚身上,腌制20分鐘,姜蔥絲放在魚身上,灑上料酒,蒸鍋燒開,將魚放進蒸鍋里,蓋蓋大火蒸8分鐘,小火蒸3分鐘,取出,去掉蔥姜,大蔥切成蔥絲放在魚肉上,將已蒸熟的豉油澆上,油燒熱,淋在黃花魚上即可。

        黃魚的做法 清蒸黃魚的做法

          黃魚的做法

          用料

          黃花魚1條,蒸魚豉油2湯勺,蒸魚豉油2湯勺,蒜4瓣,蔥 ,姜 ,料酒1小勺,鹽,小指椒3個

          清蒸黃魚的做法:

          1.黃花魚洗干凈,控干水分,然后在魚身上劃幾刀。

          2.大蒜4瓣拍碎,切成蒜蓉,加適量鹽拌勻,做成蒜蓉。

          3.將蒜蓉均勻的抹在魚身上,腌制20分鐘左右。

          4.姜蔥切絲,放在魚身上,灑上料酒。

          5.蒸鍋燒開,將魚放進蒸鍋里,蓋蓋大火蒸8分鐘,然后小火蒸3分鐘,取出。

          6.去掉蔥姜,大蔥切成蔥絲放在魚肉上,將已蒸熟的豉油澆上。

          7.油燒熱,淋在黃花魚上即可。

          小貼士

          蒸魚豉油里面有鹽,所以蒸魚不用再撒鹽了。

          蒸魚的水倒掉,因為蒸魚的水非常腥。

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