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        涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么拌

        2019-11-21  來源:  【字體:  

          苦瓜洗凈切片,切好的苦瓜放鹽腌制10分鐘,鍋中倒清水,放蔥白一起煮,再放苦瓜燙熟撈出,苦瓜放入冰水中浸泡10分鐘,泡好后撈出,瀝干,放入盤子,倒入橄欖油、芝麻油、鹽、紅辣椒、香蔥攪拌均勻即可。

        涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么拌

          涼拌苦瓜怎么拌

          原料:

          苦瓜500克,橄欖油,芝麻油適量,鹽少許,紅辣椒1個,香蔥10克

          涼拌苦瓜的做法:

          1.苦瓜洗干凈,去籽、去瓢,然后切成片。

          2.切好的苦瓜放少許鹽,腌制10分鐘左右。

          3.鍋中倒入清水,放蔥白一起煮,再放入苦瓜,燙熟撈出。

          4.苦瓜放入冰水中浸泡10分鐘。

          5.泡好后撈出,瀝干,放入盤子。

          6.倒入橄欖油、芝麻油、鹽、紅辣椒、香蔥攪拌均勻即可。

          小貼士:

          苦瓜里面放適量鹽腌制一下,可以有效的去除苦味。

          加少許辣椒,不僅添味,還能去苦。

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