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        滄源有哪些小吃 云南滄源特產有哪些

        2019-11-20  來源:十三月月月月月  【字體:  

          臨滄是云南滄源的地級城市,這里是中國最大的紅茶生產基地和普洱茶原料基地,這里更是佤族文化發祥地之一,來看看臨滄有哪些特色小吃吧!

        臨滄特產一:菠蘿紫米飯

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          菠蘿紫米飯是云南滄源的傳統名吃,主要食材是紫糯米、菠蘿,調料為食鹽、食用油等,將食材放入鍋中蒸熟即可,所制作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。

        臨滄特產二:旺子米線

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          旺子米線是云南臨滄的特色小吃,其制作方法精細,選用新鮮的豬血為主要原料,再配以大米,用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成,所制作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢,令人回味無窮。

        臨滄特產三:佤族酸肉

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          佤族酸肉是云南滄源的傳統特色小吃,選用牛肉和大米為主要原料,再配以花椒葉、鹽等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的酸肉色鮮紅,味微酸。

          除此之外,臨滄的特色小吃還有鳳慶臘肉、粑粑卷、布朗族包燒鮮魚、土雞米線、鳳慶山胡椒醬、紅茶燒肉、鵪鶉肉湯、佤族雞肉爛飯、耿馬毫崩等,到了臨滄,一定要嘗一嘗當地的小吃哦!

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